De ce bon pain prévoir quelques belles tranches de 1 cm d'epaisseur!
la tartine serano
sur tranche de pain frotée avec une gousse d'ail et une demi tomate bien mure déposer une tranche de jambon serano taillée en chiffonade (tranche de jambon finement tranchée qui aura au préalable été sortie du réfrigérateur et qui aura eu le temps de suer afin d'exaler tous ses arômes ),aroser d'un filet d'huile d'olive(de préference vierge première pression à froid) et d'un trait de vinaigre de xeres!
Tout simplement divin !Un pur moment de plaisirs olfactifs et gustatifs,fermez les yeux vous êtes déjà en pays hibérique !!! Olé !
PS: tartine royale avec une tranche de "jabugo"
La tartine boqueron
sur tranche de pain frotée avec une gousse d'ail déposer 4 à 5 boquerones( filet d'anchois marinés dans vinaigre et eau salée), un filet huile d'olive et un peu de persil ciselé.
la tartine Collioure
sur tranche de pain frotée avec une gousse d'ail déposer 3 morceau de poivrons rouges grillés et 4 filets d'anchois au sel de Collioure,aroser d'un filet huile d'olive.
la tartine du pêcheur, ma tartine Canet
sur tranche de pain frotée avec une gousse d'ail déposer une feuille de laitue et 3 cuillerée de tartare de thon rouge(filet de thon rouge découpé en cube mis à mariner dans huile d'olive,filet de citron,vinaigre,sel poivre),ajouter deux cuillerées de dés de tomates.
ART EPHEMERE, L'ART DES TARTINES COLOREES ET SAVOUREUSES, IMPROVISEES SELON L'INSPIRATION DU MOMENT,
A DEGUSTER A TOUT MOMENT,SANS MODERATION !!! LACHEZ VOS COMMENTAIRES ET FAITES PARTAGER VOS IDEES DE TARTINES !!!!!!!!!
