Potage de printemps au cresson
Recette pour 4 personnes
Ingrédients:
1 botte de cresson, 50g de beurre, 2 grosses pommes de terre, 1 litre d'eau, sel ,poivre, 1 pot de crème fraiche.
_ Faites fondre le cresson dans 50g de beurre à feu doux.Lorsqu'il est fondu,ajoutez 2 belles pommes de terre coupées en tranches,du sel,du poivre.Faites cuire 25 minutes.
_ Hors du feu,mixez ce potage.Ajoutez 1 petit pot de creme fraiche.Servez chaud
N.B.- Ce velouté au cresson peut s'accompagner de petits croutons dorés au beurre.Ce potage peut se faire avec des fanes de radis.Il est tout aussi délicieux et frais. (Trés bon aprés vos excés de table pour pentecote)
GATEAU AU CHOCOLAT
Ingrédients
175g de chocolat,175g de beurre,175g de sucre,60g de farine,5oeufs,80g d'amandes pilées.
Glaçage
100g de chocolat,50g de beurre,4 cuillères de sucre glace
_ Faites fondre les 175g de chocolat coupé en morceaux dans 2 ou 3 cuilléres à soupe de café, ajoutez le sucre,puis le beurre.Lorsque le tout est amalgamé,ajoutez les jaunes d'oeufs un aprés l'autre,la farine et les amandes pilées.
_ Battez les blancs en neige,ajoutez-les délicatement.Beurrez un moule à manqué, versez-y le gateau,laisser cuire 20 à 25 minutes,four thermostat 6
_ Pour le glacer,faites fondre les 100g de chocolat dans 2 cuilleres à soupe de café,ajoutez le sucre glace,le beurre.Nappez le gateau lorsqu'il sera froid.
Vous pouvez le décorer d'amandes effilées ou de petits vermicelles multicolores
Bon Appetit! rien ne vous empeche de m'inviter pour la dégustation et la notation de vos réalisations!!!! :-)
A trés bientot pour ma rubrique "recettes pour les ami(e)s" qui ne paraitra pas ds peuplade mais vous est réservée!dommage que je ne puisse pas vous joindre photos de l'ile ou des recettes!!
amitiés d'ajaccio robert
Recette pour 4 personnes
Ingrédients:
1 botte de cresson, 50g de beurre, 2 grosses pommes de terre, 1 litre d'eau, sel ,poivre, 1 pot de crème fraiche.
_ Faites fondre le cresson dans 50g de beurre à feu doux.Lorsqu'il est fondu,ajoutez 2 belles pommes de terre coupées en tranches,du sel,du poivre.Faites cuire 25 minutes.
_ Hors du feu,mixez ce potage.Ajoutez 1 petit pot de creme fraiche.Servez chaud
N.B.- Ce velouté au cresson peut s'accompagner de petits croutons dorés au beurre.Ce potage peut se faire avec des fanes de radis.Il est tout aussi délicieux et frais. (Trés bon aprés vos excés de table pour pentecote)
GATEAU AU CHOCOLAT
Ingrédients
175g de chocolat,175g de beurre,175g de sucre,60g de farine,5oeufs,80g d'amandes pilées.
Glaçage
100g de chocolat,50g de beurre,4 cuillères de sucre glace
_ Faites fondre les 175g de chocolat coupé en morceaux dans 2 ou 3 cuilléres à soupe de café, ajoutez le sucre,puis le beurre.Lorsque le tout est amalgamé,ajoutez les jaunes d'oeufs un aprés l'autre,la farine et les amandes pilées.
_ Battez les blancs en neige,ajoutez-les délicatement.Beurrez un moule à manqué, versez-y le gateau,laisser cuire 20 à 25 minutes,four thermostat 6
_ Pour le glacer,faites fondre les 100g de chocolat dans 2 cuilleres à soupe de café,ajoutez le sucre glace,le beurre.Nappez le gateau lorsqu'il sera froid.
Vous pouvez le décorer d'amandes effilées ou de petits vermicelles multicolores
Bon Appetit! rien ne vous empeche de m'inviter pour la dégustation et la notation de vos réalisations!!!! :-)
A trés bientot pour ma rubrique "recettes pour les ami(e)s" qui ne paraitra pas ds peuplade mais vous est réservée!dommage que je ne puisse pas vous joindre photos de l'ile ou des recettes!!
amitiés d'ajaccio robert









