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Mon bloc perso.
C'est en prenant de l'age que j'ai pri concience qu'il fallait preserver les valeurs ancestrales.
m on blog est dédié a tous ceux qui aiment la vie et tous ce qui en découle,pour la rendre plus riche et plus agréable ,je propose quelques recettes méconnues et originale,mais toujours réalisable avec de petits budgets.
V ous aussi proposez vos recettes.

C'est grace a l'association ETC que je n'ai pas sombré apres le décé de ma compagne et je tiens a leurs dire un grand merci.

Ma liste de recettes comence a grandir ainsi que mes liens qui ont tous un rapport avec une recette presentée afin de ne pas se contenter uniquement de la cuisine,mais aussi de l'endroit d'ou viens le plat.Tout ceci est présenté comme dans mes cours de cuisine a ETC car que serait une tres bonne recette de cuisine executée de main de maitre sans le décor qui va avec .

Mes blogs favoris vous raconte des histoires droles pour l'un et beaucoup plus sérieuses pour celui des ecrits d'Aubert(un accident de la vie)écrit qui pousse a réfléchir et que je recomande vivement.

Tres bientot un lien vas apparaitre vers un tout nouveau blog encore en gestation il s'agit de celui de l'association ETC qui est destiné a mieux faire connaitre cette association et a présenter ces projets pour son anniversaire qui aura lieu au mois d'octobre. HE OUI! l'association vas fêter ses dix ans d'existence et ce n'est qu'un début.
ca y est le lien est en service,n'hesit ez pas a allaer y jeter un oeil(sans oublier de le recuperer)et donnez votre avis

je persiste et signe a m'investir dans cette association qui arriove a donner beaucoup d'espoir a tout un tas de personnes en detresse morale ou affective.

p our une soirée vraiment sympa je vous conseille d'aller faire un petit tour dans mon restaurant exotique favori vous ne le regretterez pas

Je viens d'ouvrir une petite boutique vraiment sympa:vous pourrez y trouver des produits qu j'ai testé du style foie gras,paniers gourmand,ustenc illes de cuisine,livres de recettes dédiés a l'emblème du sudouest(le foie gras),etc...... .
JE VIENS DE RAJOUTER UN LIEN TRES IMPORTANT POUR ALLER SIGNER LA PETITION CONTRE L'ARRET DU PLAN MALADIES-ORPHEL INES
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Le blog de cuisinedumoyenage
Publié le 30/09/2007 à 19:30
Par cuisinedumoyenage

posté le lun. 20 Août 2007 15H54

Trés bonne idée...Murphy!
Gâteau au chocolat :
ingredients:
-4oeufs
-150g de succre en poudre
-150g de beurre mou
-200g de chocolat noir
-2 cuillères à soupe de farine
-100g de poudre d'amande
°allumer le four à 220°c
°Séparer les blancs de jaunes
°mélanger les jaunes et le sucre pour obtenir un mélangr mousseux
°Fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d'eau puis laisser refroidir
°mélangeravec les jaunes et le sucre puis le beurre, puis la farine et la poudre d'amande et en dernier les blancs battus en neige.
°beurrer un moule à manquer
°Cuisson 20mn
°laisser refroidir avant de démouler

Dégustez, et savourez...
Publié le 24/09/2007 à 23:24
Par cuisinedumoyenage
INGREDIENTS:
pour 4 personnes

4 filets de poissons blanc (saint pierre, perche.......par exemple)
1 petit poireau
5pommes de terre moyennes
250g de lardons
20cl de crème fraîche


faire cuire les pommes de terre a la vapeur,puis les éplucher et les découper en dés épais.

dans une casserole a fond épais faire revenir les lardons avec le poireau coupé en rondelles.Yrajouter les pommes de terre et la crème fraîche.Laisser finir de cuire a feu doux le temps de cuire a la poële le poisson passé au préalable dans de la farine (saler et poivrer la farine avant pour ne pas avoir a assaisonner le poisson.
Servir le poisson avec la préparation cultivateur dessus.
Publié le 22/09/2007 à 22:17
Par cuisinedumoyenage
Lou40
J'ai trouvé sa recette tellement sympa que je vous la fait partager

Posté le mar. 18 Sept. 2007 09H52

alors là je ne résiste pas!!
Acheter une dinde d'environ 5 kg et une bouteille de whisky,

prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard. .
Barder la dinde de lard, la saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.

Préchauffer le four thermostat 7 pendant 10 mn.
Se verser un verre de whisky, le boire.
Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.
Se verser deux verres de whisky et les boire.
Après une demi heure, l'ouvrir et surveiller la buisson de la dinde.
Brende la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade.
Après une debi beurre dituber jusqu'au bour. Ouvrir la borte,

rebourner, revourner, enfin bref, mettre la guinde dans l'autre sens.
S'asseoir sur une butain de chaise et se reverdir 5 ou 6 verres de whisky.
Buire, non luire, non cuire la bringue bandant gatre heures.
Et hopla ! 5 berres de plus.
Retirer le four de la pinde.
Se reberçer une bonne goulée de bisky.
Rabasser la binde (l'est tombée bar terre).

L'ettuyer et la voutre sur un blat.un clat, sur une assiette.
Se béter la figure à cause du gras sur le barrelage de la buisine.

Ne pas essayer de se relever.
Décider qu'on est bien bar derre et binir la mouteille de rhisky.
Plus tard, ramber jusgu'au lit et dorbir ze gui rezte de la nuit.
Le lendemain matin à 13h30, déjeuner d'un cocktail d'Alka Selzer

et d'aspirine et nettoyer le bordel dans la cuisine.

Donner la dinde brûlée à manger au chien.

bon appétit!!
Et bon cercle à tous!
je ne serai pas parmi vous pour déguster ... le poulet au whisky
c'est la même recette?
Publié le 19/09/2007 à 01:00
Par cuisinedumoyenage
Ingrédiants
pour 4 litres de moules

4 litres ou kg de moules
2 oignons
20cl de vin blanc
50cl de crème fraiche épaisse
3 gousse d'ail




Emincer les 2 oignons,puis les faire suer,y rajouter le vin blanc,porter a ébuliton.
Verser les moules nettoyées dessus.Dès que les moules s'ouvrent rajouter l'ail émincé et la crème fraîche,bien mélanger.
DEGUSTER AVEC DE PREFERENCE DES FRITES MAISON
Publié le 12/09/2007 à 04:47
Par cuisinedumoyenage
ingrediants
500g de farine de sarrasin
500gde farine de blé
8 oeufs
1 litre de lait
une pincée de sel
1orange





Mélanger la farine de sarrasin de blé et le sel dans un saladier.
Y creuser un puit pour y casser les oeufs,mélanger au fouet et y incorporer le lait petit a petit.
Presser l'orange pour parfumer la pâte avec le jus.
Faire cuire comme des crêpes ordinaire.
Déguster avec de la confiture,du miel ou tout simplement du sucre.
Boisson recomandée :du cidre brut bien frais

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Tribune libre
Ladylace : tres sympa votre blog,on sent plein de choses..Beaucou p de pudeur,de sensibilité.Bis ous:)
jacques : en voyant ces recettes:J'AI FAIM
etc : voila une activitée qui donne vie à l'association
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