it is "bourrache" . Nous en avons in our garden -
le nom latin est borrago officinalis, fam. : Borraginacea.
On en fait des tisanes et la fleur contient un alcaloïde non toxique qui donne son goût dans la fabrication des bonbons au MIEL (honey). Ici on en met parfois dans les salades vertes en décoration. J'ai remarqué que les abeilles (bees) en étaient friandes. La tisane de Bourrache est sudorifique et diurétique, les fleurs bleues contenant en abondance du nitrate de potassium. Cette plante fleurit de mai à juillet, décorant les jardins et les prés.
C'est très intéressant de savoir qu'il y a des champs de B. en Angleterre, nous n'en avons pas encore vu en france.
Bravo pour tes photos Nicolas.

Il s'agit de fleurs de bourrache. En latin : Borrago officinalis de la famille des Boraginacées. Nous en avons dans notre jardin (cette plante se resème très facilement toute seule). La pharmacologie utilise cette plante autant les feuilles que les fleurs,car elles contiennent en abondance du nitrate de potassium, sudorifique et diurétique efficace. Les fleurs se récoltent pendant la période de la floraison, c'est à dire de mai à septembre. Les feuilles, se mangent en salade, on les ajoute aussi aux épinards ou à d'autres salades. Nous avons remarqué que les fleurs de bourrache attirent les abeilles. Nous ne savions pas que la bourrache était cultivée par champs entiers. En tout cas, bravo pour tes photos Nicolas !

dormir sous la tente, vivre en harmonie avec la nature, les animaux, les fleurs... Elle est pas belle la vie ?

Si ça peut te servir:
borage: blue-flowered, hairy-leaved plant of which the leaves are used as a seasoning
définition tirée du dico anglais oxford...