Ingrédients :
Un peu moins d’1 pot de 750 g de Nutella® (garder le fond du pot pour accompagner une bonne soirée télé ;))
4 œufs
Une poignée de noix de pécan (environ 50 g – comme ça vous chante, en fait)
300 g de farine
2 sachets de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
Tambouille :
Faites ramollir au bain-marie le Nutella®.
Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre.
Montez les blancs en neige.
Mélangez l’ensemble en ajoutant les quelques noix de pécan concassées à la main.
Si vous peinez un peu à touiller, détendez avec un chouille de lait.
Je vous conseille de mettre du papier sulfurisé au fond de votre moule (le mien est rectangulaire, 25x18)
Cuire à 180°C pendant 20 mn. Il est meilleur avec un cœur fondant. Plantez votre couteau au milieu pour vérifier qu’il n’est quand même pas trop cru. Au besoin, rajoutez 5 mn de cuisson. Et revérifiez !
