Comme d'habitude que des bonnes nouvelles :
- l'atelier gym/relaxation ouvre ses portes et ses tapis de sol Jeudi 8 février à 15 heures.
  Nombre de place par séance 5 personnes. J'ai hâte d'y être ....

- inauguration officielle de "la maison de Pierre" le jeudi 22 février à 18 heures
  ce sera l'occasion de faire comprendre comme ce lieu est important pour nous adhérents, comme       il nous permet en quelque sorte de nous "resociabiliser", de nous sortir de notre isolement, de reprendre contact avec les autres.
- atelier diététique le vendredi 16 avec repas diététique le samedi 17, ne vous inquiétez pas je vous en reparlerais.

Anecdote : lors de nos discussions entre adhérents, il est ressorti que nous regardions tous à peu près les mêmes séries télévisées l'après-midi, maintenant nous nous rencontrons à "la maison de Pierre" et la télévision a perdu de l'audience .... désolé....

Une vielle dame chinoise possédait deux grands pots, chacun suspendu au bout d’une perche qu’elle transportait, appuyée derrière son cou.

Un des pots était fêlé, alors que l’autre pot était en parfait état et rapportait toujours sa pleine ration d’eau. A la fin de la longue marche du ruisseau vers la maison, le pot fêlé lui n’était plus qu’à moitié rempli d’eau.

Tout ceci se déroula quotidiennement pendant deux années complètes, alors que la vieille dame ne rapportait chez elle qu’un pot et demi d’eau.

Bien sûr, le pot intact était très fier de ses accomplissements. Mais le pauvre pot fêlé lui avait honte de ses propres imperfections , et se sentait triste, car il ne pouvait faire que la moitié du travail pour lequel il avait été créé.

Après deux années de ce qu’il percevait comme un échec, il s’adressa un jour à la vieille dame, alors qu’ils étaient près du ruisseau. « J’ai honte de moi-même, parce que la fêlure sur mon côté laisse l’eau s’échapper tout le long du chemin lors du retour vers la maison.

La vieille dame sourit « As-tu remarqué qu’il y avait des fleurs sur ton côté du chemin, et qu’il n’y en a pas de l’autre côté ? J’ai toujours su à propos de ta fêlure, donc j’ai semé des graines de fleurs de ton côté du chemin, et chaque jour, lors du retour à la maison, tu les arrosais.

Pendant deux ans, j’ai pu ainsi cueillir de superbes fleurs pour décorer la table. Sans toi, étant simplement tel que tu es, il n’aurait pu y avoir cette beauté pour agrémenter la nature et la maison. »

Donc, à tous mes amis fêlés, passez une superbe journée et rappelez-vous de prendre le temps de sentir les fleurs qui poussent sur votre côté du chemin !

Prenez le temps d’envoyer ce message à tous vos amis fêlés, et pensez aussi à la personne qui vous a envoyé ce message !

Vivez, donnez, aimez et soyer reconnaissant !

Bonne journée.

VISITE DU 26 JANVIER 2007

Aujourd’hui nous avons visité un petit musée bien sympathique et surprenant.

Vous le découvrirez au sous-sol d’une petite rue au cœur du vieux Château d’Oléron.

Un peu d’histoire :

Son habitation, à l’angle des rues « Marchande » (actuelle rue Gambetta) et « rue du Paradis » (actuelle rue Marceau) au début de laquelle, lors des jours les plus longs de l’année, se couche le soleil dans l’axe d’une ouverture éclairant la porte d’un Four à Pains situé au sous-sol de cette maison qui n’est pas à l’alignement.

Si l’utilisation de ce four, sous privilège du Roi, revenait au Prévôt, son appartenance était propriété d’une famille noble : les De Romefort, expulsée par Louis XIV des glacis (terrain en pente précédent les fortifications) lors de l’implantation de la citadelle par Vauban, et de la place d’armes (actuellement place de la République) menant à la rue Royale (devenue d’Alsace et de Lorraine) vers la rue du port, alors située à l’intérieur des remparts.

Dans ce musée :  

Un petit four à pain « olive » dont la porte s’orne d’un portait de François 1er. Des objets de l’ancien temps, des reproductions anciennes, une atmosphère hors d’âge.

Une visite bien sympathique qui s’est soldée par la prise d’un petit café accompagné de gâteaux, gentille attention et  bien réconfortante par la température qui régnait ce matin.

Du blé à la farine :

Sur le plan physiologique, le blé est une graminée appelée Triticum par les botanistes qui est semée à l’automne et récolée l’été suivant. 

Semis, tallage, montaison et épiaison sont les différents stades de développement de la plante. A la récolte sa tige creuse (le chaume ou paille) se termine par un bel épi doré rassemblant les grains qui seront moulus pour donner la farine.

Le frasage correspond au brassage et au mélange des ingrédients en deux étapes : un tiers de la farine est d’abord mélangé, les deux tiers ensuite puis le sel dissout est incorporé.

Le banneton est le panier en osier à fond toilé dans lequel le pâton lève pendant l’apprêt.

Le pâton est le morceau de pâte façonné pour obtenir un pain après cuisson.

On a identifié  pas moins de 130 arômes différents dans le pain. On distingue au nez des arômes de beurre, de noisettes, de caramel, et des notes florales.

Pistore est le premier nom du boulanger professionnel qui voit le jour à Pompéi (en +79). Il désignait le pilleur de blé.

Talmenier est quant à lui l’ancien nom des boulangers français qui dériverait de tamiser.

Le nom de Boulanger n’apparaît que plus tardivement vers la fin du 12eme siècle.

Maximes :

Mettre la main à la pâte signifie participer à une tâche collective.

Un mouille-farine est un bon à rien.

Le pain dérobé réveille l’appétit (ce qui est défendu est plus attrayant)

Une bonne pâte est une personne au caractère facile et généreux.

Mieux vaut manger un pain debout d’un steak à genou (profitons des choses sûrement et simplement plutôt que de se mettre dans des situations embarrassantes.

Citation :

Le théâtre doit faire de la pensée le pain de la foule. (Victor Hugo)