Aussi, parallèlement à la campagne de messages sanitaires ("Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour", "Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas") diffusée depuis le 1er mars dans toutes les publicités de produits alimentaires, le Ministère de Santé souhaite mettre en place un véritable suivi sur le terrain des habitudes alimentaires des Français .

Vous ferez partie de la première vague d'étude qui aura lieu simultanément au sein de 10 000 foyers du 15 avril au 15 juillet 2007. Pendant cette durée un inspecteur-coach s'installera chez vous afin d'observer au plus près votre mode de consommation alimentaire (horaires de prise des repas, quantités absorbées, ingrédients utilisés, pourcentage de produits frais dans votre alimentation...).

En conséquence, il vous est demandé de libérer un couchage fixe (lit simple ou double) ou d'appoint (canapé convertible, matelas gonflable, tapis de sol) pour l'hébergement de l'inspecteur. Vous serez aussi tenu de pourvoir à ses trois repas quotidiens au cours de la période citée plus haut. Bien entendu, si l'étude s'avérait concluante vous recevriez un remboursement forfaitaire en dédommagement des frais engagés.

En outre nous vous rappelons que nos inspecteurs ont reçu l'ordre de détruire tous les produits alimentaires réputés nocifs pour la santé (pots de pâte à tartiner, plaquettes de chocolat, pâté de campagne, rillettes d'oie) qui leur tomberaient sous la main.

Pour organiser au mieux l'arrivée de l'inspecteur, nous vous demandons de bien vouloir nous communiquer vos disponibilités :

a. Je ne travaille pas le 15 avril et pourrai donc me rendre à l'aéroport le plus proche de ma ville pour récupérer l'inspecteur
b. Je ne pourrai être chez moi pour accueillir l'inspecteur mais je laisserai la clé de mon habitation sous le paillasson
c. Je souhaite disposer d'un délai supplémentaire

Nous vous prions de bien vouloir agréer, Madame, Monsieur, l'expression de nos sentiments très respectueux.

Adhémar Dugras
Inspecteur général en chef de l'ODS