L'oignon tire son goût relevé de dérivés soufrés. Quand on le coupe l'un d'eux se transforme en composés acide. Volatile, il irrite rapidement les yeux.Et pour c'est pour diluer cet acide irritant que l'oeil produit des larmes.

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Le Groupe d’Entraide Mutuelle « La Maison de Pierre » est ouvert :
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Publié le 11 juillet 2008
Humeur : Tendre
Pourquoi pleure-t-on en coupant des oignons ?
L'oignon tire son goût relevé de dérivés soufrés. Quand on le coupe l'un d'eux se transforme en composés acide. Volatile, il irrite rapidement les yeux.Et pour c'est pour diluer cet acide irritant que l'oeil produit des larmes. ![]() Aucun commentaire
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