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scoty : le seul.. qui pouvaitr dormir les "oeufs ouverts"... merci Dr Monster... de serial killer... Label on boit gourmand
scoty : Désolé.. tout ce temps... de tant en tant... perdu dans le monde puérile... je m'inquitète de "faon" club... apris le decès de Michel... l'endormi...
Belle : Scoty n'étant plus, je me permets de continuer son blog, et de terminer les quelques phrases et clichés qu'il m'a remis.
scoty : SVP laisser moi un p'tit commentaire, cela fait du bien en passant. Humeur expirante
scoty : Me revoilà ! de retour de Kos en Grèce, bonjour les amis
scoty : Je ne comprends point ce que veux dire Léa
lea : vout ete conne
scoty : Merci Canelle... j'adore aussi tes textes, tu es inductible !
cannelle74 : Toujours aussi inspiré...J'aim e ton dernier clicher. A l'image de la vie tumultueuse, qui raisonne et sonne...
Scoty : Je suis trop pénétré par moi-même, ma plume apparemment m'est reconnaissante. .. avez-vous des commentaires, à me faire... j'adore tous ces plaisirs
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Publié le 15/03/2008 à 11:34
Par Scoty
PREPARATION : 10 MINUTES
CUISSON : 30 MINUTES
POUR 4 PERSONNES
1kg de moules, 2 oignons, 1 branche de céleri
1/2 l de bouillon de poisson, 1 dl de crème, beurre
1 pastille de poudre de safran, sel, poivre
REALISATION
Pelez les oignons et couper-les ainsi que le céleri. Faites frire ces légumes dans un peu de beurre. Ajoutez les moules et laissez-les s'ouvrir à feu vif. Sortez les moules de leur coquille. Ajoutez le jus de cuisson et le safran au bouillon et laissez cuire. Remettez la moitié des moules dans le bouillon et passez au mixer. Assaissonez. Videz le reste des moules dans la soupe, röchauffez et servez.
Bon appétit
Publié le 04/01/2008 à 19:51
Par Scoty
Humeur : Gaie
préparation de cette succulente recette env. 10 minutes
pour la cuisson il te faut compter 20 minutes
pour 4 personnes, il te faut :
- 12 grosses langoustines, 1 carotte, 2 oignons
- 15 cl de sauternes, 15 cl de bouillon de volaille
- 100 g. de girolles émincées, sel marin, poivre
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 20 g. de beurre
- quelques pluches de cerfeuil ( non obligatoire, mais bon ! )
La réalisation
Epluche et émince l'oignon, la carotte, fait revenir à patit feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Au bout de 5 minutes, ajoute les langoustines, augmente le feu et faits-les sauter pendant 1 minute. Mouille avec le sauternes et le bouillon, laisse cuire 1 minute. Sort les langoustines et réserve. Sépare les queues des langoustines des têtes, passe têtes et pinces au mixer, remet le tout dans la poêle et laisse cuire environ 10 minutes. Passe au chinois en tassant. Remets le jus dans la poêle, fait réduire un peu, ajoute lesm champignons et laisse cuire 10 minutes à feu moyen. Pendant ce temps, fait cuire les pâtes. (écoute de la musique classique, Haendel fera l'affaire). Décortique les queues de langoustines en laissant le dernier anneau et la queue, remet-les 2 minutes dans la sauce. Hors feu, lie la sauce avec le beurrre en fouettant rapidement, aussi si tu veux rectifie l'assaisonnement.
Après Nouvel-An... si, il te reste de ce bon produit ! il est trop de le faire pour le le Petit Nouvel-An... à partager avec tes amis.....
Bon appétit !!!! les blogueurs
Publié le 04/01/2008 à 19:29
Par Scoty
Humeur : Gaie
préparation de se succulent plat 15 minutes
cuisson entre 20 et 25 minutes
Pour 6 personnes, il te faut :
- 6 escalopes de veau de 160 g. 2 oranges et 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 40 g de beurre, et 3 dl de crème
Réalisation
Taille l'écorce des oranges et du citron en fine julienne et fait blanchir 2 minutes à l'eau bouillante. Presse les oranges et réserve le jus. Sale et poivre les escalopes. Chauffe l'huile, ajoute le beurre, et fait revenir la viande (ne la laisse pas partir) Retire de la poêle et garde au chaud. Jète l'excédent de matière grasse, déglace le fond de cuisson avec le jus d'orange et fait réduire de moitié. Ajoute la crème et laisse épaissir en remuant sans arrêt (non pas le popotin). Ajoute cette julienne d'écorces et rectifie l'assaisonnement.
Trop bon ! je te le dis... ESSAYE !!!!
Publié le 05/05/2007 à 16:48
Par Scoty
Humeur : Gaie
A propos d'une campagne HOMOS lave plus blanc 
Publié le 05/05/2007 à 15:47
Par Scoty
Humeur : Souriante
UN COURRIER DES LECTEURS SUR DES NEWS EN SUISSE, A VOUS D'APPRECIER, SURTOUT SUR LA COLERE (PSEUDO) DE SEGOLENE ! A VOUS DE TRANCHER !  ![]( "SEGO OU SARKO")
Publié le 04/03/2007 à 09:09
Par Scoty
Humeur : Souriante
Pour 4 personnes
4 escalopes de poulet
1 cuierée à soupe de fécule de maïs
1 oignon
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 filet d'huile
sel, poivre
2 cuillerées à soupe de sauce de soja
- Couper les escalopes de poulets en dés. Passez-les dans la fécule de maïs pour les sécher.
- Pelez et émincez l'oignon. Lavez les poivrons et taillez-les également en dés, en éliminant les queues, les graines et les côtes intérieures blanches.
- Préchauffez le wok, versez-y l'huile, faites chauffer et jetez-y les dés de poulet et l'oignon, Faites dorer de tous côtés, puis retirez à l'écumoire et réservez.
-Remplacez-les par les poivrons et faites-les sauter de tous côtés jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement croustillants.
- Réintroduisez les dés de poulet, salez, poivrez, arrosez avec la sauce de soja et mélangez 2 mn ensemble.
- Servez bien chaud.
Facile à réaliser ! et trop bon
Publié le 01/03/2007 à 22:28
Par Scoty
PREPARATION: 15 minutes
CUISSON: 20 minutes
POUR 4 PERSONNES
- 675 g de poireaux lavés et coupés en rondelles¨
- 6 oeufs, 12 olives noires dénoyautées et coupées
- 1 dl d'huile d'olive, la moitié d'un jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sucre, sel et poivre
REALISATION
Dans 1 poêle faites revenir les poireaux et laissez-les dorer légèrement. Ajoutez le jus de citron, le sucre, un peu de sel et une pincée de poivre. Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 min. jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Battez les oeufs, incorporez les poireaux et les olives, mélangez et assaisonnez. Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle et versez-y le mélange, laissez prendre très lentement et tournez. Découpez en portions et servez comme entrée.
Bon appétit !
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