Piment des abeilles,herbe au citron,citronnelle,
en latin"melissa officinalis"
tous ces nom designent une plante aromatique,
mellifère vivace de la famille des lamiacées.....
Son nom vient du Grec"melissophullon"qui
signifie"feuille à abeille"ou "melissa"qui veut
dire abeille.La melisse contient un nectar,très
apprecié par les abeilles qui le transforme en miel,
c'est pourquoi depuis le moyen age,elle a été lié aux
abeilles..........
On situe les origines de la melisse en Asie,son parfum
est citronné lorsqu'on la froisse.Consommé sous forme
de tisane,elle entre aussi dans la composition de certains
liqueur........
Depuis l'antiquité les feuilles de melisse font parti de la
pharmacopée usuelle.Indiqué pour lutter contre :
-les colites
-crampes d'estomac
-digestion difficile
-anxiété
-depression
-bourdonnement
-nauser.
Les herboristes,l'associe souvent à d'autre plante comme
la passiflore pour lutter contre l'anxiété.
Elle entre dans la cuisson de viandes blanche,de poissons,
de salades,de desserts et même de vinaigre...
L'eau de carme,ou eau de melisse a été créée au 17eme siècle
par des prêtres du carmel de la rue Vaugirard à Paris,les
pharmaceuticiens français,fabrique cet eau en laboratoire
selon le même mode antique..........
Il est deconseillé de prendre des traitement à la melisse
sans l'aide d'un expert.
