la banane plantain,de son nom scientifique musa paradisia est
le fruit d'une plante herbacée vivace ;le bananier qui pousse
en zone tropicale humide .la banane plantain est très cultivé
en afrique,en amerique centrale,en asie,aux antilles;de la même
famille que la banane douce,elle est aussi appelé banane cochon
banane farine,plantain ou banane à cuire.
La banane plantain ressemble de près à la banane douce mais
elle est plus dur et plus grosse;en murissant elle part du vert
au jaune.
La banane plantain est un legume qu'on peut consommé mure ou
non mure .elle se consomme generalement cuit ou frit .
La banane plantain necessite toujours une cuisson !
le plantain contient du l'amidon et du potassium,riche en vitamine
A B C le plantain necessite toujours une cuisson accause de ces
glucides qui sont constitué d'amidon!
