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Publié le 03/05/2007 à 20:02
Vous connaissez sûrement Jean Marie Pelt, ce professeur de biologie végétale qui a écrit ,entre autres ," Le tour du monde d'un écologiste", mais si vous ne connaissez pas son livre :"Les épices",(Fayard) je vous le recommande! A travers l'histoire et la littérature, Marco Polo et son livre des merveilles,qui fait découvrir à l'Occident la Chine ignorée,Henri le Navigateur et Rabelais, vous apprendrez aussi bien que la vanille, qui est une orchidée est fécondée par des "marieuses", qu'il faut 100 000 fleurs de safran pour un kilo de safran sec, que le gingembre est bon contre le cholestérol et qu'il vit en symbiose avec les fourmis, qu'au Moyen Age, on suspendait des tiges de fenouil pour protéger la maison des esprits maléfiques et qu'on en mettait une graine dans la serrure pour empêcher les fantômes d'entrer! Vous saurez que les gousses d'ail sont en réalité des"caïeux", et que "des études épidémiologiques en Chine au début des années 80 ont montré que les cancers de l'estomac étaient 13 fois moins nombreux dans une province où la consommation journalière d'ail était en moyenne de vingt grammes que dans une autre où elle n'était qu'occasionnelle"! Vous direz aux futurs bacheliers que le mot baccalauréat vient du latin bacca=baie (des rameaux de lauriers dont on couronnait les heureux lauréats dans l'Antiquité) Vous connaitrez les aventures de Pierre Poivre! Vous apprendrez que les moines bouddhistes ne teignent pas leurs robes avec du safran mais avec le bois de coeur d'un arbre de la famille du mûrier et que la couleur jaune est celle représentant le détachement et l'absence de désir. Je n'écris donc pas en jaune cette chronique pour ne pas vous empêcher de désirer lire ce livre! Et puis ça vous donnera aussi l'envie de relire le livre de Franck Herbert "Dune",ou de revoir le film de David Lynch qui nous inventaient ce monde futuriste où la principale richesse était l'épice, épice magique qui prolongeait la vie et décuplait les facultés! MF . |
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