Moi aussi, j’adore les nigelles, plantes vivaces qui se ressèment toutes seules et qui à la fin du printemps embellissent le jardin de leurs fleurs bleues(ou blanches mais les bleues sont plus belles !) Je ne connaissais que leurs graines, que nous avions coutume de saupoudrer sur les gâteaux ou tourtes en Turquie, où on l’appelle d’ailleurs « çörek otu » c-a-d  herbe à gâteaux. Et nous avons mangé les graines, la  première fois qu’on nous en a donné en ignorant tout de la plante. Maintenant, je les jette à la volée et elles s’intercalent entre les autres plantes ,avec leur léger feuillage.

Mais non contentes d’être belles, les nigelles ont une multitude de vertus !

Voyez là :

  http://www.lecafeturc.com/viewtopic.php?t=2514&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=&sid=0b922e15baf89316e9b941d7c281d5f7

Dans le même site, on nous dit qu’elle est devenue à la mode à la suite des études faites par une équipe  de chercheurs américains qui aurait découvert des propriétés très intéressantes de cette plante à renforcer les défenses immunitaires.   Elle serait aussi indiquée contre le diabète, les mycoses, les inflammations, troubles digestifs, flatulences. .