Ce n’est pas par hasard, bien entendu, que Claudy a choisi comme plante de l’hiver : le thym ! C’est à la fois la plante de l’hiver, pour ses vertus thérapeutiques et celle de l’été pour parfumer nos plats et grillades.
http://plantaromes.canalblog.com/archives/un_petit_peu_d_histoire/index.html
« Selon une vieille légende grecque : le thym naquit des larmes versées par la belle Hélène, la femme du roi Mélénas, dont l'enlèvement par Pâris déclencha la guerre de Troie plus de 1000 ans avant notre ère .Ces larmes auraient été transformées en herbe généreuse et parfumée par les Dieux. »
De Virgile à Kipling , de nombreux poètes ont célébré le thym, de l’Antiquité à nos jours ; on devrait dire « les « thyms car il en existe de nombreuses variétés : le thym vulgaire, le thym sauvage, le thym à feuilles de sarriette,)… le thym à thymol étant le plus efficace .
Déjà, les soldats romains se lavaient à l’eau dans laquelle ils avaient fait infuser du thym pour se tonifier et on parfumait les maisons avec.
Les Egyptiens l’utilisaient au moment où ils embaumaient leurs morts . Connu dès cette époque comme antiseptique ,on l’utilisait déjà en infusion pour aider à la digestion et même pour soigner la GDB..
On l’utilise actuellement pour soigner les refroidissements et les maux de gorge .Antispasmodique, carminative, l’infusion de thym peut aussi servir à désinfecter plaies abcès ; elle calme également la toux et on l’utilise dans les maladies respiratoires.Comme je vous l’ai déjà dit, quelques gouttes d’huile essentielle de thym vulgaire sur un morceau de sucre coupe remarquablement le mal de gorge et enraye l’angine.En huile essentielle elle est aussi recommandée en cas d’arthrose et de rhumatismes.(ne pas appliquer directement sur la peau ; mélanger avec une huile)
Si vous craignez de vous endormir au volant , emportez une thermos de thym : effet garanti !
En dehors de ces propriétés, le thym, bien sûr est une herbe aromatique très appréciable et utilisée surtout dans le sud dans de nombreuses recettes, depuis les simples grillades jusqu’à l’assaisonnement des crudités(dans l’huile ou l’eau de cuisson des pâtes.)
!
Amusant :« Comme toute fleur ou plante le thym serpolet a une
symbolique dans la langage des fleurs.
En France , il symbolise l'étourderie , en Belgique, la
bonne santé puisqu'on l'offre en bouquet à une fille à
qui l'on trouve le teint joli et coloré...
.
Il est le symbole également de l'indiscipline, car aucun
pied ne ressemble à son voisin. »
(lien cité précédemment où vous trouverez presque tout
sur cette plante ,une de celles qui figure , comme la
sauge , en très bonne place dans le palmarès des
plantes médicinales.)
Buvons, respirons mangeons donc du thym ! MF
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