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Mon bloc perso.
Tribune libre
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Le blog du GRDT
Publié le 17/02/2009 à 13:27
Par GRDT
Tant pis pour les autres! qui n'auront rien!
L'ordre donné par lui est presque bon...
C'est 8 5 7 6 1 4 3 2 : de la tête aux pieds!

Pour le poulet au pamplemousse:(pour 4)
-800gr de poulet coupé en morceaux
-2 gros oignons émincés
-4 gousses d'ail
-2 c à soupe d'huile(olive ou autre)
-100 gr de carottes coupées en rondelles
-50 gr de céleri en branches haché
-jus d'un pamplemousse + zeste
-1 pamplemouse coupé en morceaux
-un verre de vin blanc demi-sec
-thym- laurier
-4 à 6 clous de girofle
-persil plat haché

Dans un wok(ou une cocotte),faire revenir le poulet dans l'huile avec les clous de girofle.
retirer les clous de girofle et ajouter les oignons émincés,les carottes,le céleri et l'ail.
Ajouter le jus et zeste de pamplemousse.
Saler, poivrer.
Ajouter le vin blanc demi-sec,thym, laurier. Couvrir et laisser cuire une demi-heure.
Avant de servir ,ajouter les morceaux de pamplemousse.

Accompagner avec du blé ou riz nature.

Le pamplemousse est légèrement diurétique et agit directement sur le foie et la vésicule bilière.C'est un aliment alcalinisant.
Le céleri est diurétique,facilite la digestion; dernièrement ,on aurait découvert qu'il faisait aussi baisser la tension artérielle.
Autrefois, on l'utilisait en cas de goutte de rhumatismes et même de bronchite.Les grecs couronnaient les athlètes avec des feuilles de céléri car il était le symbole de la force et la virilité.
Bon appétit et portez-vous bien!
MF

Publié le 14/02/2009 à 19:50
Par GRDT

devinette:
Si vous trouvez l'ordre dans lequel les séquences des pièces de brocart(brodées dans le   désordre),doivent être exécutées,je vous donnerai la recette délicieuse et équilibrée( entre aliments acides et alcalinisants,yin et yang...)du poulet au pamplemousse que nous avons réalisée, sous la baguette de Maître Claudy à Saint Caprais de Blaye.
A vos plumes!
MF
Publié le 09/02/2009 à 12:30
Par GRDT
En première,voici une oeuvre d'art réalisée par l'artiste dont vous voyez le sourire,tout près de son oeuvre d'aiguille,fines applications des "Huit pièces de brocart".
Pas du beau travail, ça ?
Allez maintenant, à nous de nous en inspirer!:
("Les 8 pièces de Brocart, méthode traditionnelle la plus répandue en Chine.
Cet exercice allie contraction et relâchement musculaire et favorise la bonne circulation du sang et de l'énergie tout en massant les organes internes.")
Je vous  en conterai davantage ,pour ceux qui ont manqué l'excellente journée de stage à Saint Caprais de Blaye(vous allez pâlir de jalousie)quand on nous aura raconté et illustré le nouvel an chinois à Ecurat (ordre et méthode).
 
Publié le 17/01/2009 à 19:15
Par GRDT
Une envie de vous aérer au milieu de cette grisaille ? une envie de vacances ?
N'hésitez pas: sans quitter votre tabouret ,devant votre ordinateur, prenez les airs et survolez quelques unes des beautés de notre pays!
 http://www.tubewatcher.tv/182

Bonne balade! (Vous n'avez pas le vertige ?)
MF
Et puisqu'il pleut,je vous conseille de vous distraire en regardant le mini film d'animation russe :"le hérisson dans le brouillard"dans cet excellent site:

http://www.loreilleenfeu.fr/tag/Russe 

- MF
   
 
          
Publié le 16/01/2009 à 20:45
Par GRDT

Trois sources de jubilation( et ce n'est pas un luxe par les temps qui courent!):
Deux excellents bouquins d'histoire qui se lisent comme des romans (appréciable! )
"Quelle l'heure est-il Là-bas ?"de Serge GRUZINSKI (Directeur de recherches au CNRS)
"On y confronte deux textes quasi contemporains:une chronique du Nouveau Monde rédigée à Istanbul en 1580 et un" Répertoire des temps écrit à Mexico en 1606 "
Islam et Nouveau Monde, sages , cosmographes et voyageurs de la Renaissance :comment pensait-on le monde à l'époque ? Qu'est-ce qui circule ou ne circule pas entre les cultures ? Pourquoi à Mexico s'interessait-on aux ottomans et pourquoi les ottomans s'étaient-ils montré si curieux du Nouveau Monde?
et :
"Voyages au bout de l'Europe"de Karl-Markus GAUSS
Enquêtes et reportage passionnant auprès des minorités que les gouvernements successifs ont persécuté pratiquant une sorte de nettoyage ethnique qui a détruit personnes ,cultures au profit de...rien du tout."L'auteur nous livre ses carnets de route, ses observations d' écrivain ethnographe et dessine la carte documentée,précise et profondément humaine d'une Europe des marges.


Et pour finir, si vous aimez l'art cinématographique, ne manquez pas:

"Les trois singes "
le  nouveau film de Nuri Bilge Ceylan.
Il est sombre mais c'est une vraie tragédie à la grecque; le travail du cinéaste est exceptionnel (je ne suis pas la seule à le penser: il a eu le prix de la mise en scène à Cannes en 2008.
Passez un bon week-end!
MF


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