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Mon bloc perso.
OUVERTURE DES JEUX D'ÉPÉE LE 21 AOÛT
Tribune libre
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Publié le 19/06/2007
Des recettes et des idées, il y en a partout; mais , en général, si je mets le nez dans les bouquins de cuisine,ou sur les sites des cuisiniers, j'y suis encore une heure après, sans avoir pu me décider entre toutes ces recettes pleines, sûrement de saveurs, et si je me décide, évidemment , il manque l'élément indispensable! Aussi, dès que j'ai découvert ,un peu au hasard des provisions sous la main, comment concocter un dîner léger et vite fait,je suis si contente de ma trouvaille, qu'on en mange trois fois par semaine jusqu'à ce qu'on ne supporte plus le plat.! Je vous donne la mode de la semaine :du léger et très vite fait! Vous avez en réserve une boîte de fonds d'artichauts(facile!)et vous achetez, de temps en temps, des petits fromages de chèvre à mettre au four (par six ou douze)? Deux ingrédients seulement... Vous mettez dans chaque fond d'artichaut un petit fromage et un filet d'huile d'olive (aux herbes, sinon vous ajoutez thym, basilic ..ou une épice que vous aimez bien) Vous passez 10 minutes au four(grill à 180 degrés au moins) vous accompagnez d'une tartine rôtie et décorez d'une ou deux rondelles de tomates. Si vous avez des gourmands, (et des bananes!) vous faites des bananes flambées pour le dessert. Je n'ouvrirai pas encore mon restaurant ,mais j'aime bien improviser,comme l'a fait Noë sur son bateau pour célébrer la fin du déluge ,avec ce qui lui est tombé sous la main et ce qui restait en cale!: lui,Noë,a pris un petit reste de céréales, quelques raisins secs, de l'écorce d'orange confite,trois noisettes, deux noix, quelques haricots, du riz,du sucre, un peu de lait , de la cannelle,des graines de grenade et il a réalisé ce fameux dessert qu'on appelle "ashouré" en Turquie et "Kolliva" en Grèce, et qui se fait encore! Vous pouvez toujours donner votre avis... MF Les commentaires
Publié le 23/06/2007
ça a l'air sympa , mais pour pouvoir faire un commentaire argumenter, il faudrait tester.
je suis volontaire! Publié le 27/06/2007
Hélas, Hervé, c'est un dessert qui ne se fait exclusivement qu'en hiver, en janvier février; il va te falloir attendre de longs mois! Fais-toi des crèpes en attendant..
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