La tomate ? Un comble ? parler de la tomate l’année où les trois quarts des récoltes ont été réduites à néant par le mildiou ! et d’anti-stress en périodes de vacances ? mais, que voulez-vous, c’est tout de même de saison et nous nous préparons à une rentrée sereine.
Si vous vous rendez là :
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/equilibre_plaisir/articles/8942-tomates-sauces.htm
vous apprendrez que la tomate, qui est peu calorique, qui contient des vitamines E, du lycopène, vitamines anti-oxydantes, du magnésium et du calcium est considérée comme un légume anti-stress. (On ignore si le plaisir qu’on prend à manger cet aliment participe à l’affaire puisque le bien-être provoqué par l’ingestion de quelque chose qu’on aime bien provoque aussi une sécrétion d’opiacées.)Vous apprendrez aussi que le ketchup a été inventé par les chinois, importé et anglicisé par les britanniques (ke siap) Ah !La pomme de terre est également considérée comme anti-stress.Nous savons bien que pour lutter contre le stress,l’alimentation joue un rôle important et qu’il faut manger « glucidique» : il paraît qu’on ne mange pas assez de sucres lents.Pour ce soir, donc, un bon plat de pâtes ,des tomates en salade,une coupe de fruits de saison( prunes !..) et ...cool! Dans ce site on nous donne de bonnes recettes de jus pour avoir la pèche !
http://www.embellys.com/plegumes2.htm#tomate Cocktails maison :
Le jus de tomate est énergétique, reminéralisant, apéritif et peu calorique.
Jus stimulant - Ingrédients : 3 tomates, 1 avocat. Apports : vitamines A, C, E et K. Mixez l'avocat et les tomates jusqu'à l'obtention d'une mousse crémeuse. Mélangez bien et ajoutez du jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Servez bien frais !
Jus énergétique - Ingrédients : 3 tomates, 1 poire. Apports : vitamines A, C, E et K. Passez les tomates et la poire à la centrifugeuse. Mélangez bien et ajoutez du jus de citron. Servez bien frais.
Jus régénérant - Mettez dans votre centrifugeuse 2 belles tomates et les grains d'une grappe de raisin blanc. Recueillez le jus et ajoutez celui d'un citron. Dégustez cette préparation en cure de 10 à 15 jours. Ce jus est dépuratif et très légerement laxatif. Il est recommandé pour regénerer l'organisme à l'approche notamment des frimas de l'hiver...
Plus aucune raison de ne pas avoir le moral.
MF