Si vous suivez toujours le guide sur la route du sel, voici
 
N'oublions pas que le mot"salaire"vient du latin salarius qui était la ration de sel qui servait de solde aux légionnaires.
Le sel est bien souvent dans l'histoire une monnaie d'échange précieuse, chez nous depuis les capétiens.
Dans certains pays africains, un esclave s'échangeait contre une plaque de sel de la longueur de son pied.
En 1340, sous le Roi Philippe de Valois, naissait la "gabelle": impôt sur le sel dont le nom est sans doute le souvenir des sarrasins(de l'arabe: kabala).
En 1781 des milliers de contrebandiers sont envoyés aux galères pour quelques kilos de sel passés en fraude.
Et bien sûr,comme on n'avait pas de réfrigérateur, c'était le seul moyen souvent de conserver viandes et poissons.
Quand le contrôleur passait, il regardait partout sauf sous le derrière de la grand-mère, qui était assise sur un tabouret -coffre où était dissimulée la précieuse marchandise: si vous visitez des châteaux meublés, vous en verrez sans doute.

Vous pouvez chercher bien d'autres choses sur des sites qui parlent du sel; J'ai la flemme d'y regarder mais l'un  d'eux est:
 www.lessalines.fr