Ingrédients :

- 4 galettes de riz

- Une grosse cuillère à soupe de tofu soyeux

- Une petite cuillère à soupe de moutarde

- Une botte d'oignons

 

Emincer les oignons. Ajouter la moutarde et le tofu. Mélanger.

Répartir cette préparation sur chaque galette préalablement mouillée. Plier comme un nem.

Poeler les nems et déguster avec une salade.

 

Suggestion :

on peut aussi verser la préparation dans une pate à tarte et enfourner 25 minutes à four chaud.

Pour les plus gourmands, vous ajouterez du gruyère rapé ou de la levure de bière maltée pour gratiner...

 

Bonne soirée