Parce que cuisiner ça peut aussi être bidon, et que non, on n'est pas obligé de passer toute une journée dans la cuisine pour amener quelque chose de comestible et présentable chez nos invités, voici une petite recette vite-fait bien fait du gâteau aux fraises à la façon "easy rider".


D'abord petite leçon de maths :
1 oeuf = 30 grammes, donc 2 oeufs = 60 grammes, 3 oeufs = 90 grammes etc... [jusque là tout le monde devrait arriver à suivre]

Donc un gâteau normal c'est 3 oeufs, pour les gourmands ou les familles nombreuses on en prendra 4.

Alors voilà on aura besoin de :
- 3 oeufs
- 90 g de sucre
- 90 g de farine
- une demie cuillère à café de levure chimique (en poudre)
- des fruits : de préférence des fraises, et si ce n'est pas la saison, une boîte de conserve d'ananas [ba ouais, des conserves] plus des fruits rouges décongelés feront aussi l'affaire.
- 1 moule d'environ 30 cm de diamètre (le mieux c'est encore les tourtières)
- un petit bout de beurre pour beurrer le moule

Donc pour 4 oeufs on prendra ????? [120 g de sucre et de farine bravo !!!!]

1. Préchauffer le four à 170°C [déjà ?, oui déjà parce que la pâte est préparée en même pas 5 minutes, donc ça serait dommage d'attendre]

2. Séparer les blancs d'oeufs du jaune. On mettra les jaunes dans un saladier et les blancs dans un autre.

3. Faire monter les blancs en neige

4. Dans le deuxième saladier rajouter aux jaunes d'oeufs, les 90g de sucre ainsi qu'une mini giclée d'eau chaude [juste le temps de faire l'aller-retour avec le saladier sous le jet d'eau]

5. Battre jusqu'à ce que ça devienne jaune clair et crémeux.

6. Faire glisser les blancs d'oeufs [normalement c'est une masse entière si ça a bien été battu, sinon c'est bon pour la poubelle...] sur le jaune en mousse

7. Beurrer le moule et le fariner [pour pas qu'au final votre fond de tarte ce soit un puzzle]

8. Tamiser les 90 g de farine ainsi que la demie cuillère à café de levure et saupoudrer sur les blancs

9. Mélanger le tout délicatement avec une cuillère, surtout ne pas battre ! [sinon la pâte elle fera FLOP ! ou Spflouch ou Blourf !]

10. Verser la pâte dans le moule et attendre quelques secondes que la pâte soit bien répartie [non ! pas REpartie, Répartie...]

11. Lécher le saladier [très important]

12. Enfourner, et faire cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 20 min, mais le mieux c'est de surveiller car d'un four à l'autre, ça change pas mal.

13. Une fois que c'est cuit, démouler sur une grille posée sur une assiette creuse. [non ça n'a rien à voir avec de la superstition, c'est juste pour laisser s'échapper l'humidité]

14. Attendre que la pâte ait refroidi, et poser les fruits

Les gourmands apprécieront le tout avec une bonne crème chantilly.

On peut comme alternative aussi mettre un glaçage sur les fruits, mais moi perso, je déteste ça, du coup je rajoute une fine couche, très très fine, de confiture sur le fond de tarte avant de poser les fruits.

15. Couper en parts égales [la plus grosse pour moi] et déguster

Bon appétit !