Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
4 oeufs
100 gr chocolat noir
80 gr beurre
80 gr sucre
80 gr amandes
15 gr maïzéna
sucre glace - impalpable

Laisser le beurre à température ambiante et la pâte aussi quelques heures avant!

Mélanger le beurre ramoli et le sucre. Ajouter 2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier. Mélanger
Ajouter amandes et maïzéna.
Faire fondre le chocolat (microonde avec 1c. soupe eau ou bain marie) et ajouter le chocolat à la préparation.

Etendre la 1ère pâte et dessus la préparation (jusqu'à 1cm du bord) (si besoin, le fève près du bord ..)
Couvrir de la 2ème pâte, souder les bords avec un peu de jaune d'oeuf et dorer le dessus avec le reste du jaune.

Au four 10 min à 210°, puis couvrir avec alu ou papier sulfurisé et 25 min à 180°.
Soupoudrer de sucre glace et remettre au four dorer  5 minutes à 240°


trop bon, pas trop le goût des amandes et pas écoeurant du tout !!!