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Mon bloc perso.
IL ETAIT UNE FOIS L'AVEYRON ....
Histoir es, Contes, Légendes et Croyances populaire retraçant la vie du village et de notre région à travers le temps. Les textes sont tirés de diverses sources citées dans la bibliographie de ce blog. Bonne lecture à tous Tribune libre
pascal : bonjour auriez-vous des renseignements historiques sur le chateau ruiné de Veyreau dans les gorges de la jonte ? merci et bravo pour votre blog
marie : merci pour ce blog, pourriez vous m'indiquer des sources de documentation concernant la commune de mountpeyroux gilles : Bonjour, je prépare un jeu de piste entre amis, dans la région de pousthomy et st sernin, et merci pour vos précieux renseignements. A bientôt jean amans : boite de coutou camelias : ravie d'avoir découvert votre blog qui est un tresor d'histoires, http://blog.ifr ance.com/lescam elias12 William : Bonjour! Je me marie en juin en Aveyron. Je m'empresse de réferencer votre blog sur le site de notre mariage ! http://ingrid.e t.william.site. voila.fr Aladrya : Vous pouvez laisser vos commentaires ici ... 
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Publié le 18/02/2007
En arrière du feu le mur est protégé par une plaque ou, plus souvent, par une grosse dalle ou un muret. A droite ou à gauche, une cavité creusée à même la paroi de la cuisine accueille les cendres que l'on conserve précieusement jusqu'à la prochaine lessive pour les utiliser en guise de détergent. Des foyers secondaires se nichent quelquefois dans l'embrasure d'une fenêtre, sous une grosse pierre munie d'un orifice. Le langage local les désigne sous le vocable de « potagers »; on les remplit de braises et ils servent à tenir chaudes ou même à cuire certaines préparations culinaires ou à faire cailler le fromage. Mais la pièce essentielle du mobilier de l'âtre est la potence noircie qui pivote pour venir chercher en avant du feu, à l'aide d'une crémaillère, la marmite de fonte de la soupe ou les chaudrons remplis de bouillie à cochons. On suspend aussi à la crémaillère les « querbos », un instrument absolument essentiel à la ménagère car il supporte les poêles et les casseroles de tous rangs. Dans un coin trône le coffre à sel en forme de banc sur lequel les vieillards se complaisent à s'asseoir, ranimant le feu à l'aide d'une « canelo » faite d'une tige de sureau vidée de sa moelle.Ainsi l'âtre et la cheminée prennent-ils une grande importance dans la vie de la famille paysanne. La chaleur qu'on y ressent n'est pas seulement celle du feu de bois, mais aussi la chaleur humaine, la joie de se retrouver réunis pendant les froides soirées d'hiver. C'est cette chaleur humaine que traduit le terme assez vague de « cantou » pour désigner le coin du feu dans son ensemble, et aussi l'intimité, le chez-soi. Chacun aime à s'y retrouver quand il a besoin de sentir autour de lui la chaleur réconfortante de la famille. Le mobilier populaire rouergat parait d'une grande simplicité.Au centre de la salle commune une table à la fois longue et massive en forme l'élément principal, parfois unique. La table familiale comporte un énorme tiroir en bout où sont logés la miche de pain entamée, le fromage blanc, les oignons et dans certaines fermes les assiettes de chacun qui servent deux fois dans la journée sans être lavées. Au début du siècle existaient des tables très curieuses : on y avait creusé à même le bois des alvéoles reliés entre eux par une petite rainure. La ménagère versait la soupe en bout de table et chaque convive en avait ainsi sa part par le principe des vases communicants!Quand on mange, assis sur des bancs, on coince la miche debout dans le grand tiroir. Le maître de maison en coupe de larges tranches, signe de préséance évident Que tei lou coutelCoupo lou cantel Qui tient le couteauCoupe le pain. (A Suivre…) Extrait de " La vie quotidienne en Rouergue avant 1914" de Roger BETEILLE (Edition Hachette Litterature) Les commentaires
Publié le 26/08/2007
Bonjour
j'ai trouvé votre site qui m'a donné l'explication du mot "arche" ou "arque" trouvé dans des inventaires de Haute-Loire ou de l'Aveyron. Je le mets en "favoris" sur mon PC. Un petit mot au sujet des tables creusées et à rainures. Il pourrait s'agir aussi de tables à faire le lait caillé; la place pour les faisselles, les rainures pour le petit lait. Amicalement Stéphane BATIGNE Ajouter un commentaire
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