Petite journée hier : passation des projets à mon remplaçant qui doit avoir une tête pleine en ce moment. Heureusement que nous avons 3 semaines pour faire la passation...

En rentrant petite  pause avant l'arrivée de Bruno pour une soirée au Passage. C'était très bon et j'ai même eu le droit de dire ce que je pensais du menu (je n'ai mangé "que" la moitié de mon plat principal et le chef était vexé. Je lui ai simplement dit qu'il y avait trop a mangé. Je m'entraine aussi si jamais je dois faire moi même des repas et ne pas trop en faire non plus.... Je m'améliore côté quantité et je ne gave plus mes invités. Je pense que je suis sure la bonne route.