Bon voilà parlons des choses qui fachent les industries agroalimentaires lol ! Les fameux additifs qu'ils rajoutent dans leurs produits pour leurs donner du gout ou les rendre plus jolis à l'oeil et donc vendre plus (argent = plus important que notre santé ou nos croyances!) !!! Vous savez tout les B.. et les E... que le commun des mortel ne comprend pas quand il les voit sur l'etiquette! Vous allez voir la liste est trrrrrrrrrres longue!
Première partie : les additifs d'un point de vue de la santé Additif alimentaire généralement répertorié comme dangereux (cancérigène ou autre)
E102, E110, E123, E124, E127, E131, E142, E154, E160, E163, E174, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E239, E249, E250, E251, E252, E620, E621, E625, E907, E926,
# Additifs alimentaires à éviter
E120, E173, E175, E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E270, E290, E311, E312, E320, E321, E341, E403, E405, E407, E925, E951. Ferrocyanure de sodium, Ferrocyanure de potassium, Manganitrile de fer.
# Additifs alimentaires allergisants
E102, E110, E120, E123, E124, E125, E126, E330, E331, E332, E333.
# Additifs alimentaires contrariant la fixation de la vitamine B
E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227.
# Additifs alimentaires élevant la cholestérolémie
E320, E321.
# Additifs alimentaires irritant pour le tube digestifE220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477
# Additifs alimentaires qui ralentissent la digestion
E290, E338, E339, E340, E341, E450, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477.
( source : univers-nature.com)
A quoi servent les additifs?Les produits industriels, étant donné les transformations qu'ils subissent, deviennent insipides, d'un aspect peu engageant, d'une conservation limitée, d'une valeur nutritive souvent détruite, …
Les industriels recourrent à des milliers d'additifs alimentaires afin de rendre commercialisables ces produits. Sans additifs alimentaires, pas de vente !
Les pouvoirs publics, ne se préoccupent pas de la multiplication effrayante des additifs alimentaires, des polluants de plus en plus toxiques aux différents stades de préparation des aliments.
Un constat : la situation est identique en ce qui concerne les additifs alimentaires de types : les conservateurs, les colorants, les émulsifiants, les épaississants, les gélifiants, les antiagglomérants, les édulcorants, les exhausteurs de goût, …
Il y a les additifs alimentaires qu'il faut éviter : les allergisants, qui augmentent l'appétit; les cancérigènes, irritent le tube digestif et contrarient la fixation de la vitamine B, les dangereux, élèvent la cholestérolémie, interdit en France, ralentit la digestion, sensibilité cutanée, suspect, toxique,...
Additifs alimentaires, quels dangers?
Les nitrites : non contents de se transformer en nitrosamines cancérigènes lors de la digestion, ce conservateur a la triste particularité de bloquer les vitamines.
Les sulfites, déclenchent des crises violentes chez les asthmatiques. D'autres colorants sont mutagènes et destructeurs de globules blancs. Il y a aussi des retardateurs de goûts qui vous donnent envie de remanger un aliment environ 6 heures après !
Le glutamate : B 550 à 553, E 620, sont des exhausteurs de goût que l'on retrouve souvent dans la cuisine asiatique, et elle est trés employée par les industriels de l'agro-alimentaire. Coca, Ketchup, soupe de poisson en conserve, viandox, soupes lyophilisées, plats cuisinés surgelés, pots pour bébé, aliments pour animaux …
d'après Joseph Coyle de l'université John Hopkings à Baltimore les données concordent sur le fait que l'action des récepteurs par le glutamate détruit bel et bien les neurones !
L'aspartame : E 951, est un puissant neurotoxique, (qui change le niveau de dopamine) dont l'approbation pour l'alimentation humaine s'est faite, malgré des études montrant sa toxicité.(il y aurait actuellement plus de 10.000 plaintes déposées aux USA à son sujet). Alors si vous consommez ce neuro-toxique, que l'on retrouve surtout dans les produits dits , Coke et pepsi diététique, les boissons artificielles, les friandises, comme agent sucrant dans les vitamines et autres suppléments alimentaires, et que vous souffrez : de crampes, de vertiges, de maux de têtes, … (il y a environ 92 symptômes) … vous êtes peut-être victime de ce dévastateur de neurones !
( source : bioweight.com )
Deuxième partie : les additifs d'un point de vue religieux (pour les musulmans et les juifs)
mais aussi utile pour mes ami(e)s vegetariens et vegetaliens comme moi (halal = sans viande ni poisson, et haram = issu de viande ou poisson ou avec de l'alcool)
Dans le tableau ci-dessous, le statut de chaque additif est indiqué:
HALAL, si l'additif n'est pas d'origine illicite et si sa fabrication ne fait pas non plus intervenir une quelconque substance illicite (alcool, etc)
HARAM, si l'additif est toujours d'origine illicite ou fait necessairement intervenir une substance illicite
MESHBOUH + précisions, si le statut de l'additif dépend de certaines conditions qui doivent être vérifiées auprès du fabricant
E100: Curcumine: Halal.
E101: Riboflavine, lactoflavine (Vitamine B2): Mushbooh: Haram si extrait du foie ou du rein de porc, Halal si 100% végétal.
E102: Tartrazine: Halal.
E104: Jaune de quinoléine: Halal.
E107: Jaune 2G: Halal.
E110: Jaune orange S., SunsetYellow FCF: Halal.
E120: Cochenille, acide carminique, carmins: Haram, selon certains théologiens (substance obtenue à partir d'insectes).
E122: Azorubine, carmoisine: Halal.
E123: Amarante: Halal.
E124: Ponceau 4R, rouge de cochenille A: Mushbooh.
E127: Erythrosine: Halal.
E128: Rouge 2G: Halal.
E129: Rouge Allura AC: Halal.
E131: Bleu patenté V: Halal.
E132: Indigotine, carmin d'indigo: Halal.
E133: Bleu Brillant FCF: Halal.
E140: Chlorophylle: Mushbooh: parfois extrait avec de l'alcool.
E141: Complexes cuivre-chlorophylles: Mushbooh: parfois extrait avec de l'alcool.
E142: Vert S: Halal.
E150(a-d): Caramel: Halal.
E151: Noir brillant BN, noir PN: Halal.
E153: Charbon médicinal: Mushbooh: Halal si 100% végétal, Haram si animal.
E154: Marron FK: Halal.
E155: Marron HT: Halal.
E160a: Caroténoïdes mélangés, Béta-Carotène: Halal.
E160b: Rocou, annatto, (nor)bixine: Halal.:
E160c: Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine: Halal.:
E160d: Lycopène: Halal.:
E160e: Beta-apocarotenal 8' (C30): Halal.
E160f: Ester éthylique de l'acide de Béta-apocarotenal 8' (C30): Mushbooh: souvent extrait à partir d'alcool.
E161a: Flavoxantine: Mushbooh: parfois extrait à partir d'alcool.
E161b: Lutéine: Mushbooh: parfois extrait à partir d'alcool.
E161c: Cryptoxanthine: Mushbooh: parfois extrait à partir d'alcool.
E161d: Rubixantine: Mushbooh: parfois extrait à partir d'alcool.
E161e: Violaxantine: Mushbooh: parfois extrait à partir d'alcool.
E161f: Rhodoxantine: Mushbooh: parfois extrait à partir d'alcool.
E161g: Canthaxantine: Mushbooh: Haram si de source animale.:
E162: Rouge de betterave, bétanine: Mushbooh: parfois extrait à partir d'alcool.
E163: Anthocyanes: Mushbooh: parfois extrait à partir d'alcool.
E170: Carbonate de calcium: Mushbooh: Haram si extraits d'os d'animaux, Halal si minéral.:
E171: Dioxyde de titane: Halal.
E172: Oxyde et hydroxyde de fer: Halal.
E173: Aluminium: Halal.
E174: Argent: Halal.
E175: Or: Halal.
E180: Lithol-rubine BK: Halal.
E200: Acide sorbique: Halal.
E201: Sorbate de sodium: Halal.
E202: Sorbate de potassium: Halal.
E203: Sorbate de calcium: Halal.
E210: Acide benzoïque: Halal.
E211: Benzoate de sodium: Halal.
E212: Benzoate de potassium: Halal.
E213: Benzoate de calcium: Halal.
E220: Anhydride sulfureux: Halal.
E221: Sulfite de sodium: Halal.
E222: Sulfite acide de sodium, bisulfite de sodium: Halal.
E223: Disulfite de sodium: Halal.
E224: Disulfite de potassium: Halal.
E226: Sulfite de calcium: Halal.
E227: Sulphite acide de calcium, bisulfite de calcium: Halal.
E228: Sulfite acide de potassium, bisulfite de potassium: Halal.
E230: Biphényle, diphényle: Mushbooh: parfois avec del'alcool.
E231: Orthophénylphénol: Mushbooh: parfois avec de l'alcool.
E232: Orthophénylphénate de sodium: Mushbooh: parfois avec de l'alcool.
E233: Thiabendazole: Mushbooh: parfois avec de l'alcool.
E234: Nysine: Halal.
E235: Natamycine: Halal.
E239: Hexaméthylènetétramine: Halal.
E249: Nitrite de potassium: Halal.
E250: Nitrite de sodium: Halal.
E251: Nitrate de sodium: Halal.
E252: Nitrate de potassium: Halal.
E260: Acide acétique: Halal.
E270: Acide lactique: Halal.
E280: Acide propionique: Halal.
E281: Propionate de sodium: Halal.
E282: Propionate de calcium: Halal.
E283: Propionate de potassium: Halal.
E290: Dioxyde de carbone: Halal.
E296: Acide malique: Halal.
E300: Acide ascorbique (Vitamine C): Halal.
E301: Ascorbate de sodium: Halal.
E302: Ascorbate de calcium: Halal.
E304: Palmitate et stéarate d'ascorbyle: Halal.
E306: Extraits riches en tocophérols: Halal.
E307: Alpha-tocophérol: Halal.
E308: Gamma-tocophérol: Halal.
E309: Delta-tocophérol: Halal.
E310: Gallate de propyle: Halal.
E311: Gallate d'octyle: Halal.
E312: Gallate de dodécyle: Halal.
E320: Butylhydroxyanisol (BHA): Halal.
E321: Butylhydroxytoluène (BHT): Halal.
E322: Lécithine: Mushbooh: Halal si extrait de soja ou de jaune d'oeuf, Haram si extrait
de graisse animale.:
E325: Lactate de sodium: Halal.
E326: Lactate de potassium: Halal.
E327: Lactate de calcium: Halal.
E330: Acide citrique: Halal.
E331: Citrates de sodium: Halal.
E332: Citrates de potassium: Halal.
E333: Citrates de calcium: Halal.
E334: Acide tartrique: Mushbooh: souvent extrait du vin.
E335: Tartrate de sodium: Mushbooh: souvent extrait du vin.
E336: Tartrate de potassium: Mushbooh: souvent extrait du vin.
E337: Tartrate de sodium/potassium: Mushbooh: souvent extrait du vin.
E338: Acide orthophosphorique: Halal.
E339: Orthophosphate de sodium: Halal.
E340: Orthophosphate de potassium: Halal.
E341: Orthophosphate de calcium: Halal.
E343: Phosphate de magnésium: Halal.
E350: Malate (d'acide) de sodium: Halal.
E351: Malate de potassium: Halal.
E353: Acide métatartrique: Mushbooh: souvent extrait du vin.
E354: Tartrate de calcium: Mushbooh: souvent extrait de vin.
E356: Adipate de sodium: Halal.
E357: Adipate de potassium: Halal.
E381: Citrate d'ammonium ferrique: Halal.
E400: Acide alginique: Halal.
E401: Alginate de sodium: Halal.
E402: Alginate de potassium: Halal.
E403: Alginate d'ammonium: Halal.
E404: Alginate de calcium: Halal.
E406: Agar-agar: Halal.
E407: Carraghénanes, Eucheuma: Halal.
E408: Farcelleran: Halal.
E410: Farine de graine de caroube: Halal.
E411: Farine de graine de tamarin: Halal.
E412: Farine de graine de guar: Halal.
E413: Gomme adragante, tragacanthe: Halal.
E414: Gomme d'acacia ou gomme arabique: Halal.
E415: Gomme xanthane: Halal.
E416: Gomme karaya: Halal.
E417: Gomme tara: Halal.
E420: Sorbitol ou sirop de sorbitol: Halal.
E421: Mannitol: Halal.
E422: Glycérol: Mushbooh: Halal si végétal, Haram si animal.
E425: Poudre, gomme, ou glucomannane de konjac: Halal.
E440: Pectine, Pectine amidée: Halal.
E441: Gélatine: Haram.
E445: Esters glycériques de résines de bois: Halal.
E450a,b,c: Polyphosphates: Halal.
E451: Triphosphates: Halal.
E460: Cellulose: Halal.
E461: Méthylcellulose: Halal.
E462: Ethylcellulose: Halal.
E463: Hydroxypropylcellulose: Halal.
E464: Hydroxypropylméthylcellulose: Halal.
E465: Méthyléthylcellulose: Halal.
E466: Carboxymethylcellulose CMC: Halal.
E468: CMC de sodium réticulée: Halal.
E469: CMC hydrolysée: Halal.
E470: Sels de sodium, de potassium, de calcium ou de magnésium d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E471: Mono et diglycérides d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E472: Divers esters de mono et diglycérides d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E473: Sucroesters d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E474: Sucroglycerides: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de
graisse animale.
E475: Esters polyglycériques d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E476: Polyricinoléate de polyglycérol: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E477: Esters de propane-1,2-diol d'acides gras: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E478: Esters d'acides gras lactiques de glycérol et de propane-1,2-diol: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de
graisse animale.
E481: Stearoyl-2-Lactylate de sodium: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E482: Stearoyl-2-Lactylate de calcium: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E483: Tartrate de stéaryle: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
E493: Monolaurate de sorbitane: Mushbooh : Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
( source : forum de la grande Mosquée de Lyon :
http://www.mosquee-lyon.org/forum3/index.php/topic,29.0.html)
BON APPETIT MES AMI(E)S ! 
bon moi j'ai bannie tout les E... et vous? bon je sais certains vont me dire: ouaip si on commence a tout scruter sur les étiquettes dans le super marché on vit plu! ba oui mais si vous en bouffez tout les jours vous vivrez moins aussi ça c'est sur lol et puis si tout le monde lisait les étiquettes ba les fabricants seraient bien obligé de tenir compte de ce fait et mettraient moins de cochonneries dans notre assiette tout ça pour se remplir les poches!
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