Les yeux globuleux de crapaud

Ingrédients : des œufs (1 par personne) - mayonnaise - ciboulette - quelques olives noires

Préparation :

Faire durcir les œufs. Quand ils sont froids, retirer la coquille. Les couper en deux dans la longueur puis retirer délicatement les jaunes et les réserver.

Prendre les blancs d’œufs. Retirer une légère tranche sur le côté bombé pour qu’ils soient plus stables dans l’assiette.

Planter les brins de ciboulettes dans le blanc de l’œuf pour faire des cils.

Garnir l’emplacement du jaune avec de la mayonnaise et reposer le jaune d’œuf dessus en plaçant le côté bombé sur l’extérieur. C’est pour le côté ‘œil globleux’.

Ajouter une tranche d’olive noire sur le jaune d’œuf pour faire la pupille.

On peut aussi ajouter quelques gouttes de ketchup dans l’assiette ou sur le côté de l’œil pour un côté sanguinolent…

Les doigts de sorcière

Utiliser des saucisses de Strasbourg ou des saucisses type snack.

Couper les saucisses en deux. Faire trois légères entailles au milieu de chaque morceau de saucisse pour représenter une phalange. Faire cuire les saucisses juste à point puis les égoutter.

Sur le bout arrondi de la saucisse, faire une entaille en biais pour y insérer une amande effilée qui fera office d’ongle. On peut aussi planter un pignon de l’autre côté de la saucisse pour figurer l’os…

Disposer les saucisses ainsi préparées soit en piles sur un plat (façon ‘tas de bûches’) ou en éventail dans un gobelet et asperger de sauce ketchup bien rouge et de tabasco.