Angel de Mugler s'invite dans les assiettes, ou plutôt dans les verres. Je préviens de ce pas les esthètes de l'art culinaire, qui pourraient éventuellement se ruer vers leur parfumerie préférée pour constituer quelques stocks du célèbre parfum, ..., c'est une image, un tranfert peut être, révélateur.
D'abord faites l'expérience, puisque avant de parler odeur ou saveur, par analogie de surcroît, il faut sentir, goûter. Mugler a créé Angel un parfum (remporte un certain succés féminin) teinté d’exotisme, de saveurs chocolatées, de bonbon anglais, de guimauve, pour retrouver les paradis de l'enfance, une douce invitation à la câlinerie et à sérénité ;-). ce besoin d'être rassuré ...
Et bien les bars coktails s'y mettent et reproduisent sur fond de mélange de fruit, alcoolisé ou pas (avec c'est plus gouteux !) des compositions tendances (Alexandra Michot, lefigaro.fr)agrémentées de bonbon aux fruits, (fraise tagada) et plus récemment de chocolat, avec en toile de fond beaucoup de sucre pour "gommer" les sensations amères. "Après le cocktail bubble-gum lancé au Plaza Athénée [Alain Ducasse, nous pensons à vous] , c’est le fameux bonbon gélifié en forme de bouteille de coca qui devrait inspirer les cocktails de demain".
A telle enseigne que le cocktail devient dessert : on vit une époque destructurée, mais néanmoins enrichissante.
