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Publié le 24/09/2008 à 12:35
Par scrapaddict
A deux pas d'entrer dans l'Automne, le décor n'avait rien de très exotique... et pourtant ! Regardez la recette que j'ai rapportée de l'un de nos derniers week-end passés dans la contrée jurassienne (merci Maman !  ) :
Tarte Piña Colada
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 ananas
- 100 g de cassonade
Pour la garniture
- 10 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 40 g de sucre en poudre
- 125 g de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de rhum blanc
Pour le sirop
- 50 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de rhum blanc
Tout d'abord préparer l'ananas : le peler puis le couper en fines tranches et en morceaux (bien enlever coeur et yeux), et laisser macérer 2 h environ avec la cassonade au frigo.
Préparation de la garniture :
Mélanger les oeufs battus avec le sucre et la noix de coco râpée.
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et verser sur le mélange oeufs battus/sucre/noix de coco râpée.
Faire épaissir ce mélange 2 min. sur feu doux en remuant, laisser refroidir et parfumer avec le rhum (sans rhum c'est très bon aussi  ) .
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Garnir le moule à tarte de la pâte brisée et étaler la garniture coco sur le fond. Disposer les morceaux d'ananas égouttés (pour faire joli) sur la garniture. Chauffer le jus de macération avec le sucre et le rhum pour obtenir le sirop, napper la surface de la tarte avec le sirop. Enfourner 30-35 min. (le dessus doit être légèrement doré).
Pour la suite, c'est le plus facile : laisser refroidir et déguster !
Publié le 16/09/2008 à 12:02
Par scrapaddict
Publié le 15/09/2008 à 20:44
Par scrapaddict
Ce que j'ai appris de mon dernier week-end dans le Jura : les arbres violets, ça existe !
Et alors, si en plus ils se la jouent portemanteaux...
Publié le 10/09/2008 à 19:20
Par scrapaddict
MODE D'EMPLOI
1- Achetez des stickers muraux
2- Déterminez l'endroit où vous voulez poser les stickers (choisissez de préférence un mur, ou toute autre paroi stratégique, verticale et lisse ; un conseil, évitez les revêtements moelleux, type "moquette", rugueux, type "crépi" ou humides, type "grotte Préhistorique", ça n'adhère pas du tout et vous seriez déçu du résultat )
3- Procédez à la pose des stickers (généralement ça se passe plutôt bien mais dans le cas contraire évitez de trop vous énerver, ça ne sert à rien et le résultat désiré ne serait que corrompu)
4- Admirez le résultat (avec une certaine fierté) 
5- Faites une photo (ou même deux !) que vous posterez sur votre blog
Publié le 04/09/2008 à 12:33
Par scrapaddict
Je me pose souvent des questions existentielles.
Du genre : pourquoi le ciel est-il tantôt bleu et tantôt gris ? Pourquoi les oiseaux font-ils cui-cui ? Pourquoi la neige est-elle blanche ? Qui va remporter la finale de Secret Story ?
La question du jour est la suivante : comment customiser un cadre photo numérique tout tristounet ?
C'est tout simple.
On découpe la forme du cadre dans un carton mousse assez épais (ici du 3mm). Ensuite on colle tout plein de petits carrés de papier de textures différentes et même, si vous le souhaitez, de couleurs différentes.
Une fois que tout est bien collé, on passe un filet de peinture 3D au niveau de la jointure entre les petits carrés pour donner un effet "jointoyé" comme de la mosaïque. On attend que ça sèche, on passe une couche de vernis pour protéger et une fois que tout est bien sec, on colle l'encadrement en carton mousse décoré sur le cadre photo numérique (avec du scotch double face).
Et hop ! Le tour est joué ! 
Publié le 03/09/2008 à 11:19
Par scrapaddict
Je vous parlais du week-end dernier, culinairement très créatif.
A l'approche de midi et pour continuer dans ma lancée, je vous propose une recette vraiment, mais alors vraiment succulente.
Penne et courgettes "alla carbonara"
(2 personnes)
5 tranches de bacon (ou 150 g de lardons)
200 g de pâtes (j'ai utilisé des penne mais d'autres pâtes iront aussi très bien)
4 petites courgettes (2 jaunes et 2 vertes si possible)
2 jaunes d'oeuf
50 mL de crème liquide
Thym
Poivre
Huile d'olive
Parmesan râpé
Pour commencer, mettre un peu d'huile d'olive dans une grande poêle et porter à feu vif. Ajouter le bacon coupé en petits morceaux et laisser cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que ce soit bien doré mais pas sec.
Pendant ce temps, mettre les pâtes à cuire dans de l'eau salée.
Couper les courgettes en bâtonnets, les ajouter au bacon et bien mélanger. Assaisonner avec le poivre et le thym, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
Mettre les jaunes d'oeuf dans un bol et mélanger avec la crème et une bonne poignée de parmesan.
Une fois les pâtes cuites, les égoutter (conserver un peu d'eau de cuisson) et les ajouter dans la poêle avec les courgettes et le bacon.
Bien méanger, couper le feu et attendre une minute au moins (le temps que la poêle refroidisse un peu, pour éviter que les oeufs se brouillent). Verser le contenu du bol dans la poêle tout en remuant. Si besoin, ajouter un peu de l'eau de cuisson des pâtes (les pâtes doivent être légèrement recouvertes de sauce).
Et, le meilleur pour la fin : servir de suite !
Selon vos goûts, vous pouvez rajouter du parmesan ou de l'huile d'olive. Ou alors, vous pouvez écouter votre conscience (comme je l'ai fait) et ne rien ajouter du tout, ceci dans le but de limiter l'ampleur des dégâts caloriques :-)
Publié le 01/09/2008 à 21:03
Par scrapaddict
Ce week-end, je me suis officiellement auto-proclamée
Reine des Glaces
Ne soyez pas déçus, mais rien de spectaculaire là dedans : je ne me suis pas essayée au patinage artistique, ni lancée dans un concours de sculpture sur glaçon :-)
Non, non, rien de tout ça, c'est juste une rentrée culinairement très créative ; je m'explique.
Après une tentative fort réussie le mois dernier, j'ai renouvellé l'expérience dite de la sorbetière et le résultat s'est avéré une seconde fois extrêmement positif.
Je vous présente donc "l'engin" :
C'est de la production italienne alors pour les glaces, on doit pouvoir leur faire confiance !
Et voici deux recettes officiellement testées et approuvées :
Glace au melon
Pour réaliser cette recette (qui est un pur délice, cela va sans dire), il vous faudra :
300 g de melon coupé en petits morceaux ou mixé (attention, il faut enlever les pépins ! hahahah si si je vous jure, c'est précisé dans le livre de recettes)
150 g de sucre
100 g de crème
1 petit verre de liqueur (je n'en avais pas alors j'ai mis de la manzana et ça va plutôt bien)
1 citron
Alors là c'est très simple : il faut mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre le tout dans la sorbetière.
Après, c'est magique, ça se fait tout seul !
Attention, vous pouvez aussi le réaliser sans sorbetière mais le mélange va cristalliser...
Devant un essai aussi fructueux, je ne pouvais pas en rester là. Je me suis donc lancée dans la confection d'une succulente...
Glace au cacao
Inutile de préciser que cette recette est tout simplement à tomber... Il vous faudra pour la réaliser :
30 g de cacao en poudre amer type Van Houten
175 g de sucre
250 g de lait (j'utilise du lait de soja mais avec du lait de vache ça marche aussi !)
200 g de crème
Une pincée de sucre vanillé
Il faut tout d'abord diluer le cacao et le sucre avec une partie du lait.
Ecrit comme ça, ça a l'air trop facile ! Méfiez-vous, le cacao peut se montrer récalcitrant et former tout plein de petits grumeaux très très tenaces ! Une fois que la bataille est terminée, on peut ajouter le reste du lait, la crème et le sucre vanillé puis mélanger.
J'aime bien rajouter du pralin. On peut aussi ajouter des amandes caramélisées, etc... Enfin bref ce qu'on veut. Pour votre santé, et pour que l'expérience reste agréable, je vous conseille tout de même de vous en tenir à des ingrédients comestibles !
Enfin, il ne reste plus qu'à verser le tout dans la cuve de la machine, laisser congeler et déguster ! Miam !
Après cette déferlante de réjouissances gustatives, je n'aurai qu'un seul événement à déplorer (évidemment, c'était trop beau) : en pleine séance de malaxage/congélation, ma sorbetière a rendu l'âme. Enfin, c'est ce que j'ai cru au début. Et j'ai eu très peur. Mais après l'examen très pro réalisé par mon chéri, la conclusion est la suivante : rien de trop grave, c'est "juste" une courroie. Qu'il faudra remplacer au plus vite... sinon, comment on va faire quand il n'y aura plus de glace ? Quelle horreur ! Quoi accro ? Nan on est pas accro !
Publié le 08/08/2008 à 13:36
Par scrapaddict
Humeur : Gaie
J'arrive à peine à y croire ! Mes vacances tant attendues commencent ce soir !
Evasion vers l'Ecosse prévue dimanche matin, retour pas avant le 24 août... si on a envie de revenir ! 
En attendant prenez soin de vous et à bientôt; j'ai plein de nouvelles choses à vous montrer ! (en espérant que mon PC soit bientôt en état de marche !!)
Publié le 22/07/2008 à 13:57
Par scrapaddict
Petite info, le blog n'est pas mort mais je suis en panne de PC depuis 3 semaines, donc je n'ai pas Internet à la maison !!
C'est loooong !
But don't worry, I'll be back soon !
En attendant, que la force du lynx soit avec vous !
Publié le 26/06/2008 à 21:36
Par scrapaddict
J'aimerais envoyer tous mes voeux à quelques personnes autour de nous, qui ont vu arriver récemment dans leur vie de petits ou de grands bonheurs
Félicitations à Pauline et Nicolas pour leur petit Mathias (petit mais grand bonheur !)
Félicitations à Ophélie et Tony pour leur mariage
Félicitations à Siham et Alix pour leur mariage également
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