Pour 4 personnes
- 150 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
- 1 morceau de potimarron de 100 g (ça marche aussi avec du potiron
)
- 20 g de beurre
- 120 g de sucre semoule
- 1 pincée de cannelle
- 80 g de poudre d'amandes
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g de farine
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
- 1 morceau de potimarron de 100 g (ça marche aussi avec du potiron
)- 20 g de beurre
- 120 g de sucre semoule
- 1 pincée de cannelle
- 80 g de poudre d'amandes
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g de farine
Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).
Râper le potimarron finement et le mélanger avec 20 g de sucre et la cannelle.
Faire fondre le chocolat au bain marie et le mélanger au potimarron.
Battre les blancs d'oeufs avec la poudre d'amande, la crème et le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter la farine en pluie, puis le potimarron au chocolat.
Avec une cuillère à soupe, déposer de petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé beurrée, posée sur la plaque du four. Les étaler avec une fourchette mouillée.
Les cuire au four 10 à 15 minutes, les détacher du papier et les laisser tiédir sur une grille avant de grignoter.
